- adres: Mijlstraat 34
- postcode: 5281 LL
- plaats: Boxtel
- provincie: Noord Brabant
- website: https://www.deschoffel.nl/
- notitie:
De Schoffel vindt u aan de rand van Boxtel in het kerkdorpje Lennisheuvel.
Het is een pluimveebedrijf inclusief vollegrondse tuinbouw met een breed assortiment.
Ons bedrijf werkt al sinds 1992 biologisch en wij zijn aangesloten bij het landelijk controleorgaan SKAL onder nummer 6275.Wij gaan al sinds 1995 naar drie Brabantse biologische boerenmarkten: Breda, Den Bosch(Vrijdagochtend) en Tilburg.
Onze winkel is open op:
Woensdag van 10.00 uur – 19.30 uur
Donderdag van 13.00 uur – 17.00 uur
Vrijdag van 11.00 uur – 17.00 uur
Zaterdag van 10.00 uur – 16.00 uur
- Hits: 1966
- adres: Schenkeldijk 4
- postcode: 4255KD
- plaats: Nieuwendijk
- provincie: Noord Brabant
- website: https://www.facebook.com/Altenarund/
- notitie:
De belangrijkste producten van Altena Rund is het rundvlees, varkensvlees en kip. De runderen en varkens komen van onze eigen boerderij en worden bij een lokale slager geslacht. Het wordt verpakt in porties voor 2 personen en daarna gevaccumeerd en ingevroren. Wilt u grotere stukken vlees of kleinere porties, ook dat kan. Wij nemen het dan bij de volgende slacht mee. Grotere stukken vlees voor de barbecue zijn meestal op voorraad.
Daarnaast verkopen we van eigen boerderij nog uien en aardappelen. We hebben ook nog wat andere lokale producten, zoals meel van de molen, honing, jam, kaas, wat groenten en fruit.
En wilt u iets hebben wat niet in ons assortiment zit, dan proberen we altijd of het te bestellen is.
Kom gewoon eens gezellig langs en kijk wat we allemaal verkopen. Misschien kunnen we iets voor u betekenen.
- Hits: 670
- porties: 4
- kosten pp: ± €1,00 per portie (4 porties: €4,00)
- bereidingstijd: 40 minuten
- ingredienten:
1 knolselderij (ca. 800 g, €2,00)- 600 g aardappelen (€1,20)
- 100 ml melk (€0,20)
- 2 el roomboter (€0,50)
- 1 bosje verse peterselie (€0,50)
- 2 el olijfolie (€0,50)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de knolselderij en snijd in plakken van 1 cm dik. Bestrijk met olijfolie, zout en peper, leg op een bakplaat en rooster 25-30 minuten tot goudbruin.
- Schil de aardappelen, snijd in stukken en kook in 15-20 minuten gaar in gezouten water. Giet af, voeg melk en 1 el boter toe, en stamp tot een gladde puree. Breng op smaak met zout en peper.
- Hak de peterselie fijn en meng door de puree.
- Serveer de aardappelpuree met de geroosterde knolselderijplakken erop, en een klontje boter als garnering.
- Hits: 796
- porties: 4
- kosten pp: ± €1,20 per portie (4 porties: €4,80)
- bereidingstijd: 15 minuten
- ingredienten:
- 4 stronkjes witlof (€2,00)
- 2 appels (bijv. Elstar, €0,80)
- 50 g walnoten (€1,00)
- 2 el olijfolie (€0,50)
- 1 el appelazijn (€0,30)
- 1 tl mosterd (€0,10)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: handje rucola (€0,20)
- bereiding recept:
- Snijd de witlof in dunne reepjes en verwijder de bittere kern. Was en laat uitlekken.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een droge pan (2 minuten).
- Meng in een kleine kom de olijfolie, appelazijn, mosterd, zout en peper tot een dressing.
- Combineer in een grote kom de witlof, appel, walnoten en eventueel rucola. Giet de dressing erover, meng goed en serveer direct.
- Hits: 703
- porties: 4
- kosten pp: ± €1,15 per portie (4 porties: €4,60)
- bereidingstijd: 45 minuten
- ingredienten:
- 500 g spruitjes (€1,50)
- 600 g aardappelen (€1,20)
- 1 ui (€0,30)
- 100 g geraspte kaas (bijv. jonge kaas, €1,00)
- 2 el olijfolie (€0,50)
- 1 tl rozemarijn (€0,10)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Snipper de ui.
- Meng in een ovenschaal de aardappelen, spruitjes en ui met olijfolie, rozemarijn, zout en peper.
- Bak 30 minuten in de oven, roer halverwege om. Strooi de geraspte kaas erover en bak nog 10 minuten tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
- Serveer warm als complete maaltijd.
- Hits: 1112
