De klimaatimpact van druiven in buiten het seizoen hangt af van verschillende factoren, zoals waar ze vandaan komen, hoe ze worden geteeld en hoe ze naar de consument worden vervoerd. Buiten het seizoen groeien druiven niet lokaal in Nederland of andere delen van Noord-Europa, omdat het nog te vroeg in het seizoen is. Druiven zijn een zomervrucht en worden in Europa doorgaans geoogst tussen juli en oktober. De druiven die in maart in Nederlandse supermarkten liggen, komen daarom vaak uit landen verder weg, zoals: Zuidelijk halfrond: Landen als Zuid-Afrika, Chili, Argentinië of Australië, waar het oogstseizoen in onze winter/lente plaatsvindt. Kassen in Zuid-Europa: Sommige druiven kunnen uit verwarmde kassen komen, bijvoorbeeld uit Spanje of Italië.
Transport De grootste klimaatimpact komt vaak van het transport: Druiven uit Zuid-Afrika of Chili worden meestal per schip vervoerd, wat relatief efficiënt is (ongeveer 10-20 gram CO2 per ton-kilometer), maar de lange afstand (10.000-15.000 km) zorgt toch voor een aanzienlijke uitstoot. Vliegtuigtransport (soms gebruikt voor versheid) is veel schadelijker, met 500-1000 gram CO2 per ton-kilometer. Druiven uit Zuid-Europa komen per vrachtwagen (50-100 gram CO2 per ton-kilometer), wat minder impact heeft door de kortere afstand.
Teelt Openluchtteelt: In landen op het zuidelijk halfrond is dit gebruikelijk. De impact hangt af van watergebruik (irrigatie in droge gebieden zoals Zuid-Afrika) en pesticiden. Kasteelt: In Zuid-Europa kunnen kassen energie-intensief zijn, vooral als ze verwarmd worden met fossiele brandstoffen. Dit kan de CO2-uitstoot flink verhogen (tot wel 1-2 kg CO2 per kg druiven).
Gemiddelde impact Een ruwe schatting van de klimaatimpact van druiven in buiten het seizoen: Uit Zuid-Afrika/Chili (schip): Ongeveer 0,5-1 kg CO2-equivalent per kg druiven. Uit Zuid-Europa (kas): 1-2 kg CO2-equivalent per kg druiven. Lokaal (buiten seizoen, niet realistisch): Nihil, maar buiten het seizoen niet van toepassing in maart. Ter vergelijking: een kilo rundvlees veroorzaakt 20-30 kg CO2e
