EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 491
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,35
- bereidingstijd:
bereidingstijd: 50 minuten
- ingredienten:
- 600 g pompoen (lokaal, oktoberseizoen)
- 200 g kikkererwten (droog, lokaal of regionaal geproduceerd)
- 2 appels (lokaal, bijv. Elstar, oktoberseizoen)
- 40 g zonnebloempitten (lokaal of Europees, ongezouten, ongebrand)
- 1 ui (lokaal, oktoberseizoen)
- 2 el olijfolie (extra vierge, bij voorkeur Europees)
- 1 tl gedroogde tijm (lokaal geteeld of gedroogd)
- 1 el appelazijn (lokaal geproduceerd)
- Zout en peper naar smaak
- 1 liter water (voor kikkererwten)
- bereiding recept:
- Bereid de kikkererwten: Spoel de kikkererwten en week ze 8 uur (of overnight) in water. Kook ze daarna 30-35 minuten in 1 liter vers water tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.
- Verwarm de oven: Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bereid de pompoen: Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd in blokjes van 2 cm. Meng met 1 el olijfolie, tijm, zout en peper. Spreid uit op een bakplaat en rooster 25 minuten tot zacht.
- Fruit de ui: Snipper de ui en fruit in 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
- Voeg fruit en kikkererwten toe: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de gekookte kikkererwten en appels toe aan de pan met ui. Roerbak 5 minuten.
- Combineer: Meng de geroosterde pompoen door de stoofpot. Voeg appelazijn, zout en peper toe naar smaak.
- Rooster de zonnebloempitten: Verhit een droge pan en rooster de zonnebloempitten 2-3 minuten tot ze lichtbruin zijn. Garneer de stoofpot ermee.
- Serveer: Serveer warm als hoofdgerecht, eventueel met vers brood van een lokale bakkerij.
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 310 kcal
- Eiwitten: 11 g (kikkererwten)
- Koolhydraten: 45 g (pompoen, appel, kikkererwten)
- Vetten: 10 g (olijfolie, zonnebloempitten)
- Vezels: 10 g (pompoen, kikkererwten, appel)
- Vitaminen en mineralen:
- Vitamine A (pompoen): ~90% ADH
- Vitamine C (appel): ~40% ADH
- Magnesium (zonnebloempitten): ~25% ADH
- Toelichting: Dit recept is volwaardig door de eiwitten en vezels van kikkererwten, antioxidanten uit pompoen en appel, en gezonde vetten uit zonnebloempitten.*
- Milieuimpact:
- Lage klimaatimpact:
- Lokale seizoensproducten: Pompoen, appels en uien zijn in oktober lokaal beschikbaar in Nederland, minimaliserend transportemissies.
- Geen verwarmde kassen: Deze ingrediënten worden in volle grond geteeld, wat energie bespaart.
- Geen langeafstandstransport: Zonnebloempitten uit Europa (bijv. Oost-Europa) en olijfolie uit Zuid-Europa hebben een acceptabele voetafdruk.
- Plantaardig: Een vegetarische stoofpot reduceert de CO2-uitstoot met ca. 0,6 hectare per maaltijd vergeleken met vleesgerechten.
- Beperkingen:
- Olijfolie kan uit Zuid-Europa komen; kies voor Europese herkomst om impact te beperken.
- Zonnebloempitten uit verre landen hebben een hogere voetafdruk; lokale of Europese opties zijn beter.
- Duurzaamheidstips: Koop bij boerenmarkten en gebruik pompoenpitten als snack door ze te roosteren.*
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1137
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,45
- bereidingstijd:
bereidingstijd: 50 minuten
- ingredienten:
- 500 g pastinaak (lokaal, oktoberseizoen)
- 200 g witte bonen (droog, lokaal of regionaal geproduceerd)
- 2 peren (lokaal, bijv. Conference, oktoberseizoen)
- 40 g amandelen (lokaal of Europees, ongezouten, ongebrand)
- 1 ui (lokaal, oktoberseizoen)
- 2 el olijfolie (extra vierge, bij voorkeur Europees)
- 1 tl gedroogde rozemarijn (lokaal geteeld of gedroogd)
- 1 el appelazijn (lokaal geproduceerd)
- Zout en peper naar smaak
- 1 liter water (voor bonen)
- bereiding recept:
- Bereid de bonen: Spoel de bonen en week ze 8 uur (of overnight) in water. Kook ze daarna 30 minuten in 1 liter vers water tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.
- Verwarm de oven: Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bereid de pastinaak: Schil de pastinaak, snijd in blokjes van 2 cm. Meng met 1 el olijfolie, rozemarijn, zout en peper. Spreid uit op een bakplaat en rooster 25 minuten tot goudbruin.
- Fruit de ui: Snipper de ui en fruit in 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
- Voeg fruit en bonen toe: Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de gekookte bonen en...
 |
 |
|
Snooze pyjamaset met lange mouwen van linnen in houtskoolkleur
De pyjamaset met lange mouwen en broek combineert behaaglijke warmte en comfort voor een goede nachtrust. Gemaakt van zachte, ademende stof, biedt hij een relaxte pasvorm die je de hele nacht comfortabel houdt. Perfect voor koelere nachten of om stijlvol te loungen, een ideale keuze voor wie houdt van zowel comfort als een vleugje elegantie.
OVER
Deze aanbieding betreft 1 SNOOZE linnen pyjamaset (broek en shirt).
Het shirt heeft een knoopsluiting en twee zakken.
De broek heeft een elastische band en een koord in de taille, zonder zakken.
Middelzwaar linnen (ongeveer 190 g/m²).
Gemaakt van 100% gecertificeerd Europees linnen (OEKO TEX-gecertificeerd).
Stone washed voor maximale zachtheid.
|
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1045
