EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1127
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,45
- bereidingstijd:
bereidingstijd: 50 minuten
- ingredienten:
- 500 g pastinaak (lokaal, oktoberseizoen)
- 200 g witte bonen (droog, lokaal of regionaal geproduceerd)
- 2 peren (lokaal, bijv. Conference, oktoberseizoen)
- 40 g amandelen (lokaal of Europees, ongezouten, ongebrand)
- 1 ui (lokaal, oktoberseizoen)
- 2 el olijfolie (extra vierge, bij voorkeur Europees)
- 1 tl gedroogde rozemarijn (lokaal geteeld of gedroogd)
- 1 el appelazijn (lokaal geproduceerd)
- Zout en peper naar smaak
- 1 liter water (voor bonen)
- bereiding recept:
- Bereid de bonen: Spoel de bonen en week ze 8 uur (of overnight) in water. Kook ze daarna 30 minuten in 1 liter vers water tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.
- Verwarm de oven: Verwarm de oven voor op 200°C.
- Bereid de pastinaak: Schil de pastinaak, snijd in blokjes van 2 cm. Meng met 1 el olijfolie, rozemarijn, zout en peper. Spreid uit op een bakplaat en rooster 25 minuten tot goudbruin.
- Fruit de ui: Snipper de ui en fruit in 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
- Voeg fruit en bonen toe: Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de gekookte bonen en...
 |
 |
|
Snooze pyjamaset met lange mouwen van linnen in houtskoolkleur
De pyjamaset met lange mouwen en broek combineert behaaglijke warmte en comfort voor een goede nachtrust. Gemaakt van zachte, ademende stof, biedt hij een relaxte pasvorm die je de hele nacht comfortabel houdt. Perfect voor koelere nachten of om stijlvol te loungen, een ideale keuze voor wie houdt van zowel comfort als een vleugje elegantie.
OVER
Deze aanbieding betreft 1 SNOOZE linnen pyjamaset (broek en shirt).
Het shirt heeft een knoopsluiting en twee zakken.
De broek heeft een elastische band en een koord in de taille, zonder zakken.
Middelzwaar linnen (ongeveer 190 g/m²).
Gemaakt van 100% gecertificeerd Europees linnen (OEKO TEX-gecertificeerd).
Stone washed voor maximale zachtheid.
|
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1033
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 956
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,40
- bereidingstijd:
45 minuten
- ingredienten:
- 200 g bruine linzen (droog, lokaal of regionaal geproduceerd)
- 400 g verse pruimen (lokaal, oktoberseizoen)
- 2 peren (lokaal, bijv. Conference, oktoberseizoen)
- 40 g hazelnoten (lokaal of Europees, ongezouten, ongebrand)
- 200 g wortel (lokaal, oktoberseizoen)
- 1 ui (lokaal, oktoberseizoen)
- 2 el olijfolie (extra vierge, bij voorkeur Europees)
- 1 tl gemalen kaneel
- 1 tl gedroogde tijm (lokaal geteeld of gedroogd)
- 1 el appelazijn (lokaal geproduceerd)
- Zout en peper naar smaak
- 800 ml water (voor linzen)
- bereiding recept:
- Spoel de linzen: Spoel de linzen onder koud water en zet apart.
- Bereid de basis: Snipper de ui en snijd de wortel in dunne plakjes. Verhit 1 el olijfolie in een grote pan en fruit de ui en wortel 5 minuten op middelhoog vuur.
- Kook de linzen: Voeg de linzen en 800 ml water toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen tot de linzen gaar zijn.
- Voeg fruit toe: Halveer de pruimen, verwijder de pit en snijd in kwarten. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg na 15 minuten de pruimen, peren, kaneel, tijm, zout en peper toe. Laat nog 10 minuten stoven tot het fruit zacht is.
- Rooster de hazelnoten: Verhit 1 el olijfolie in een kleine pan en rooster de hazelnoten 2-3 minuten tot ze lichtbruin zijn. Hak grof.
- Afwerken: Roer de appelazijn door de stoofpot en proef of er extra zout of peper nodig is. Garneer met de geroosterde hazelnoten.
- Serveer: Serveer warm als hoofdgerecht, eventueel met vers brood van lokale bakkerij.
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 320 kcal
- Eiwitten: 12 g (linzen)
- Koolhydraten: 50 g (linzen, pruimen, peer)
- Vetten: 10 g (olijfolie, hazelnoten)
- Vezels: 12 g (linzen, wortel, pruimen, peer)
- Vitaminen en mineralen:
- Vitamine A (wortel): ~80% ADH
- Vitamine C (pruimen, peer): ~40% ADH
- IJzer (linzen): ~25% ADH
- Milieuimpact:
- Lage klimaatimpact:
- Lokale seizoensproducten: Pruimen, peren, wortels en uien zijn in oktober lokaal beschikbaar in Nederland, minimaliserend transportemissies.
- Geen verwarmde kassen: Deze ingrediënten worden in volle grond geteeld, wat energie bespaart.
- Geen langeafstandstransport: Hazelnoten uit Europa (bijv. Turkije) en olijfolie uit Zuid-Europa zijn acceptabel binnen een gematigde voetafdruk.
- Plantaardig: Een vegetarische stoofpot reduceert de CO2-uitstoot met ca. 0,6 hectare per maaltijd vergeleken met vleesgerechten.
- Beperkingen:
- Olijfolie kan uit Zuid-Europa komen; kies voor Europese herkomst om impact te beperken.
- Hazelnoten uit verre landen (bijv. VS) hebben een hogere voetafdruk; lokale of Europese opties zijn beter.
- Duurzaamheidstips: Koop bij boerenmarkten en gebruik restjes pruimenpitten voor compote of thee.*
