#Dagrecept 7 mei Stamppot van Raapstelen met Walnoten

porties: 4
kosten pp: €1,60 per persoon per maaltijd.
bereidingstijd: 29 minuten
ingredienten:
- 800 g aardappelen (lokaal) – €1,60
- 2 bossen raapstelen (lokaal) – €2,00
- 50 g walnoten (lokaal) – €1,50
- 100 ml melk – €0,30
- 1 el boter – €0,20
- Zout en peper – €0,10
bereiding recept:
- Schil de aardappelen, snijd in stukken, en kook in 15-20 minuten gaar in gezouten water.
- Was de raapstelen en snijd fijn. Hak de walnoten grof.
- Giet de aardappelen af, stamp met melk en boter tot een puree. Meng de raapstelen erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi met walnoten en serveer.

home