EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 801
- porties:
2
- kosten pp:
kostprijs per persoon: ± €1,80
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen)
- ½ rodekool (€1,50 per hele → €0,75)
- 400 g aardappelen (€1,20 per kilo → €0,50)
- 1 appel (€0,50)
- 25 g walnoten (€1,50 per 100 g → €0,40)
- 1 el olie (€0,10)
- Peper en zout naar smaak
- bereiding recept:
Bereiding
- Schil de aardappelen en kook ze in 20 minuten gaar.
- Snijd de rodekool fijn en bak deze 10 minuten in olie.
- Snijd de appel in kleine stukjes en voeg deze de laatste 5 minuten toe aan de rodekool.
- Giet de aardappelen af, stamp ze tot een puree en meng met de rodekool en appel.
- Strooi de walnoten erover en serveer warm.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 5937
- porties:
2
- kosten pp:
± €1,50
- bereidingstijd:
25 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen)
- ½ witte kool (€1,50 per hele kool → €0,75)
- 2 wortels (€0,50)
- 1 ui (€0,20)
- 1 teentje knoflook (€0,10)
- 100 g volkoren noodles (€0,50)
- 1 el olie (€0,10)
- 2 el sojasaus (€0,20)
- 1 tl mosterd (€0,10)
- 1 tl appelazijn (€0,10)
- Peper en zout naar smaak
- bereiding recept:
Bereiding
- Snijd de witte kool in dunne reepjes en rasp of snijd de wortels in dunne plakjes. Snipper de ui en knoflook.
- Kook de volkoren noodles volgens de verpakking en giet af.
- Verhit olie in een wok en bak de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg de kool en wortel toe en roerbak 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de gekookte noodles toe en meng met sojasaus, mosterd en appelazijn.
- Breng op smaak met peper en zout en serveer warm.
Dit heeft een aantal nadelen:- Hoge CO₂-uitstoot – Kassen verbruiken veel energie, vooral als ze worden verwarmd met fossiele brandstoffen. Geïmporteerde aardbeien leggen vaak duizenden kilometers af, wat bijdraagt aan transportgerelateerde emissies.
- Slechte smaak en kwaliteit – Buiten het natuurlijke seizoen geteelde of vervoerde aardbeien zijn vaak minder zoet en sappig, omdat ze onrijp worden geplukt en tijdens transport verder rijpen.
- Hoog waterverbruik – In landen als Spanje en Marokko, waar veel aardbeien vandaan komen, wordt veel water gebruikt voor irrigatie. Dit leidt tot watertekorten en ecologische schade.
- Gebruik van bestrijdingsmiddelen – In sommige landen gelden minder strenge regels voor pesticiden, wat kan leiden tot hogere residuen op geïmporteerd fruit.
Alternatief:
Wacht tot het Nederlandse aardbeienseizoen begint (mei-juli) of kies voor seizoensfruit zoals appels of peren in maart en april. Zo verklein je je ecologische voetafdruk en geniet je van smaakvoller en duurzamer fruit. 🍓🌱
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 4039
