07-04-2025 Prei-Aardappelgratin
- porties: 4
- kosten pp: kosten: €4,50 (zonder kaas: €3,70).
- bereidingstijd: 50 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen)
- 2 grote preien (ca. 400 g, €1,40 - €3-4 per kg)
- 4 middelgrote aardappelen (ca. 600 g, €1,00 - €1,50-2 per kg)
- 200 ml melk (plantaardig of koemelk, €0,40 - €2 per liter)
- 1 ui (€0,20 - €1-2 per kg)
- 2 eetlepels olijfolie (€0,30 - €5-10 per liter)
- 50 g geraspte kaas (optioneel, €0,80 - €15-20 per kg)
- 1 theelepel zout (€0,05)
- 1 theelepel nootmuskaat (€0,10)
- Peper naar smaak (€0,05)
- bereiding recept:
- Voorbereiding (15 minuten)
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Schil de aardappelen en snijd in dunne plakjes. Snijd de prei in ringen en de ui fijn.
- Spoel de prei goed om zand te verwijderen.
- Bakken (10 minuten)
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en fruit de ui en prei 5-7 minuten tot zacht.
- Samenstellen (5 minuten)
- Vet een ovenschaal in met de resterende olijfolie.
- Leg laagjes aardappel en prei-ui-mengsel in de schaal.
- Meng melk met zout, nootmuskaat en peper, giet dit over de lagen. Bestrooi met kaas (optioneel).
- Oven (30 minuten)
- Bak 25-30 minuten tot de aardappelen gaar zijn en de bovenkant goudbruin.
- Laat 5 minuten afkoelen en serveer.
- Voorbereiding (15 minuten)
- Read Time: 1 min
- Hits: 4320