EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 4883
- ingredienten:
400 g wortelen (ca. €0,80)- 150 g droge groene linzen (ca. €0,80)
- 1 ui (ca. €0,20)
- 1 bosje dille (ca. €0,50)
- 1 el honing (ca. €0,15)
- 1 el olijfolie (ca. €0,05)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Kook de linzen in 20-25 minuten gaar in water met wat zout. Giet af.
- Snijd de wortelen in lange repen en de ui in ringen.
- Verhit olijfolie in een pan, bak de ui 2 minuten, voeg wortelen toe en bak 10 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg honing toe, laat 5 minuten karamelliseren en breng op smaak met zout en peper.
- Meng de linzen erdoor, hak de dille fijn en strooi erover. Serveer warm.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 4634
- porties:
2
- kosten pp:
± €2,80 voor 2 personen
- bereidingstijd:
50 minuten (inclusief kooktijd bieten)
- ingredienten:
- 2 middelgrote rode bieten (ca. €0,80)
- 50 g rucola (ca. €1,00)
- 30 g walnoten (ca. €0,70)
- 1 el appelazijn (ca. €0,10)
- 1 el olijfolie (ca. €0,05)
- 1 tl honing (ca. €0,15)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Kook de bieten (ongeschild) in 40 minuten gaar in water. Laat afkoelen, pel ze en snijd in dunne plakken.
- Meng appelazijn, olijfolie, honing, zout en peper tot een dressing.
- Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een droge pan (2-3 minuten).
- Leg de bietplakken op een bord, verdeel de rucola erover, besprenkel met dressing en strooi de walnoten erop.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 286
- kosten pp:
± €2,50 voor 2 personen
- bereidingstijd:
40 minuten
- ingredienten:
- 1 middelgrote bloemkool (ca. €1,50)
- 500 g aardappelen (ca. €0,50)
- 1 bosje peterselie (ca. €0,50)
- 2 teentjes knoflook (ca. €0,20)
- 100 ml melk (plantaardig of koemelk, ca. €0,20)
- 2 el olijfolie (ca. €0,10)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de bloemkool in plakken van 2 cm dik (steaks). Leg ze op een bakplaat, besprenkel met 1 el olijfolie, zout en peper. Rooster 25-30 minuten, halverwege omdraaien.
- Schil en kook de aardappelen in 15-20 minuten gaar in gezouten water. Giet af, voeg melk toe en stamp tot puree. Breng op smaak met zout en peper.
- Hak de peterselie fijn, pers de knoflook en meng met 1 el olijfolie, een scheutje water, zout en peper tot een saus.
- Serveer de bloemkoolsteaks met aardappelpuree en drizzle de peterseliesaus erover.
