#Dagrecept 4 mei Lentequiche met Prei en Erwten (vers)
- porties:
4
- kosten pp:
€ 1,90 per persoon
- bereidingstijd:
45 minuten
- ingredienten:
-
- 200 g bloem – €0,30
- 100 g boter – €0,80
- 2 preistengels (lokaal) – €1,00
- 300 g verse erwten (lokaal, mei-seizoen) – €1,80
- 4 eieren – €1,20
- 100 ml melk – €0,30
- 100 g kaas (plantaardig stremsel) – €1,50
- Zout en peper – €0,10
- bereiding recept:
- Meng bloem, boter, een snuf zout, en 3 el koud water tot een deeg. Rol uit, leg in een quichevorm, en prik gaatjes in de bodem. Bak blind op 180°C voor 10 minuten.
- Snijd de prei in ringen en bak 5 minuten in een pan. Voeg de erwten toe en bak nog 3 minuten.
- Klop de eieren met melk, zout, en peper. Meng de prei, erwten, en kaas erdoor. Giet in de quichebodem en bak 25 minuten op 180°C.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 5617
