home
#dagrecept 23 mei Tuinbonensalade met rucola en citroen
- porties: 2
- kosten pp: (voor 2 personen): €3,45 (€1,73 p.p.)
- bereidingstijd: 20 minuten
- ingredienten:
- Tuinbonen (400 g ongedopt, lokaal): €2,00
-
- Rucola (100 g, lokaal): €1,00
- Olijfolie (2 el, EU): €0,20
- Citroensap (1 el, EU): €0,10
- Knoflook (1 teen, lokaal): €0,10
- Zout en peper (voorraad): €0,05
- enkele kleine tomaatjes
- bereiding recept:
- Dop de tuinbonen en kook ze 5-7 minuten in water. Spoel af met koud water en verwijder het buitenste velletje (dubbel doppen).
- Was de rucola en doe in een kom met de tuinbonen.
- Meng olijfolie, citroensap, fijngehakte knoflook, zout en peper tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Serveer als lichte maaltijd of bijgerecht.
- Details
- Hits: 2861