EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 6639
- kosten pp:
Totale kostprijs: ongeveer €4,70 (€1,18 per persoon)
- bereidingstijd:
ongeveer 40 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 1 kg winterpeen (€1,00)
- 1 kg aardappelen (€1,50)
- 3 uien (€0,75)
- 200 g gedroogde linzen (€1,20)
- 1 tl mosterd (€0,10)
- Peper en zout naar smaak (€0,05)
- Scheutje olie (€0,10)
- bereiding recept:
- Linzen koken: Spoel de linzen af en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet af.
- Groenten koken: Schil de aardappelen en wortels en snijd ze in stukjes. Kook ze samen in ongeveer 20 minuten gaar.
- Ui bakken: Snijd de uien in ringen en bak ze op laag vuur in olie tot ze goudbruin zijn.
- Stampen: Giet de aardappelen en wortels af en stamp tot een smeuïge hutspot. Roer de gekookte linzen erdoor.
- Op smaak brengen: Voeg mosterd, peper en zout naar smaak toe. Serveer met de gebakken ui bovenop.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 6416
- kosten pp:
per portie: €1,84
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen):
- 300 g volkoren pasta
- 200 g tempeh
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 wortel
- 2 stengels bleekselderij
- 400 g tomatenpassata
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Pasta koken:
- Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Tempeh voorbereiden:
- Verkruimel de tempeh met je handen of gebruik een keukenmachine voor een fijne structuur.
- Groenten snijden:
- Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Snijd de wortel en bleekselderij in kleine blokjes.
- Tempeh bakken:
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de verkruimelde tempeh toe en bak deze 5 minuten tot hij goudbruin is.
- Haal de tempeh uit de pan en zet apart.
- Groenten bakken:
- Verhit de resterende olijfolie in dezelfde pan.
- Voeg de ui, knoflook, wortel en bleekselderij toe en bak tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
- Saus maken:
- Doe de gebakken tempeh terug in de pan.
- Voeg de tomatenpassata, gedroogde oregano en basilicum toe.
- Roer goed door en laat de saus 10 minuten sudderen op laag vuur.
- Op smaak brengen:
- Breng de saus op smaak met zout en peper.
- Serveren:
- Meng de gekookte pasta door de tempeh bolognesesaus.
- Garneer eventueel met verse basilicum.
