EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3727
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €3,15 (€1,58 p.p.)
- bereidingstijd:
25 minuten
- ingredienten:
- Nieuwe aardappelen (500 g, lokaal): €1,50
- Raapstelen (200 g, lokaal): €1,20
- Olijfolie (2 el, EU): €0,20
- Mosterd (1 el, voorraad): €0,10
- Citroensap (1 el, EU): €0,10
- Zout en peper (voorraad): €0,05
- bereiding recept:
- Schrob de aardappelen schoon en kook ze in 15-20 minuten gaar in water met zout. Giet af en laat afkoelen.
- Was de raapstelen grondig en snijd grof.
- Meng olijfolie, mosterd, citroensap, zout en peper tot een dressing.
- Halveer de aardappelen, meng met raapstelen en dressing. Serveer lauwwarm of koud.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3444
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €3,80 (€1,90 p.p.)
- bereidingstijd:
35 minuten
- ingredienten:
- 200 g rabarber, in stukjes
- 100 g gedroogde linzen
- 500 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 ui, fijngesneden
- 50 ml melk
- 2 el olijfolie
- 1 tl tijm (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- 500 ml water
- bereiding recept:
- Spoel de linzen en kook ze in 20 minuten gaar in 500 ml water. Giet af.
- Verhit 1 el olijfolie in een pan en bak de ui 5 minuten. Voeg rabarber en tijm toe en bak 5 minuten.
- Voeg de linzen toe, breng op smaak met zout en peper, en laat 5 minuten sudderen.
- Kook de aardappelen in 15 minuten gaar, giet af en stamp met melk, 1 el olijfolie, zout en peper tot puree.
- Serveer de rabarber-linzenstoof naast of op de aardappelpuree.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 2863
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €4,20 (€2,10 p.p.)
- bereidingstijd:
40 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 400 g bieten, geschild en in blokjes
- 1 koolrabi, geschild en in dunne reepjes
- 100 g feta, verkruimeld
- 2 el olijfolie
- 1 el citroensap
- 2 el verse dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Meng bietenblokjes met 1 el olijfolie, zout en peper. Spreid uit op een bakplaat en rooster 30 minuten tot zacht.
- Schil en snijd de koolrabi in dunne reepjes (gebruik eventueel een mandoline).
- Meng in een kom de geroosterde bieten, koolrabi, citroensap, 1 el olijfolie en dille.
- Bestrooi met verkruimelde feta en serveer direct.
