EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 4127
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €4,40 (€2,20 p.p.)
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
- Nieuwe aardappelen: ± 500 g (krieltjes of kruimige soort)
- Andijvie: ± 250-300 g (vers, gewassen en fijngesneden)
- Melk: ± 50-75 ml (warm)
- Boter: ± 25 g
- Zout: naar smaak
- Peper: naar smaak
- Nootmuskaat: klein snufje (optioneel)
- Spekjes: ± 100 g (optioneel, uitgebakken)
- Mosterd: 1 tl (optioneel)
- bereiding recept:
- Schrob de aardappelen schoon en kook ze in 20 minuten gaar in water met zout. Giet af.
- Kook de eieren in 8 minuten hard, pel ze en halveer.
- Stamp de aardappelen met melk, boter, zout, peper en een snuf nootmuskaat tot een puree.
- Was de andijvie, snijd fijn en meng rauw door de aardappelpuree.
- Serveer de stamppot met een ei erop.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3836
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €3,75 (€1,88 p.p.)
- bereidingstijd:
Bereidingstijd: 20 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- Volkorenpasta (200 g, EU): €0,80
- Rucola (100 g, lokaal): €1,00
- Doperwten (200 g, vers gedopt, lokaal): €1,50
- Olijfolie (2 el, EU): €0,20
- Citroensap (1 el, EU): €0,10
- Knoflook (1 teen, lokaal): €0,10
- Zout en peper (voorraad): €0,05
- bereiding recept:
- Kook de pasta volgens de verpakking in gezouten water (ca. 10 minuten). Giet af en bewaar 100 ml kookvocht.
- Kook de doperwten 5 minuten in water, giet af.
- Verhit 1 el olijfolie in een pan, bak de knoflook 1 minuut, voeg doperwten en rucola toe en bak 2 minuten.
- Meng de pasta met het groentemengsel, citroensap, 1 el olijfolie en wat kookvocht. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 3455
- porties:
2
- kosten pp:
(voor 2 personen): €4,15 (€2,08 p.p.)
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- Bloemkool (1 kleine, ca. 600 g, lokaal): €2,00
- Doperwten (200 g, vers gedopt, lokaal): €1,50
- Olijfolie (2 el, EU): €0,20
- Verse peterselie (2 el, lokaal): €0,30
- Knoflook (1 teen, lokaal): €0,10
- Zout en peper (voorraad): €0,05
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de bloemkool in plakken van 2 cm dik. Bestrijk met 1 el olijfolie, zout, peper en fijngehakte knoflook.
- Rooster de bloemkool 20-25 minuten in de oven tot goudbruin, keer halverwege.
- Kook de doperwten 5 minuten in water, giet af en meng met 1 el olijfolie, peterselie, zout en peper.
- Serveer de bloemkoolsteaks met de doperwten ernaast.
