Subcategorieën
- adres: Schenkeldijk 4
- postcode: 4255KD
- plaats: Nieuwendijk
- provincie: Noord Brabant
- website: https://www.facebook.com/Altenarund/
- notitie:
De belangrijkste producten van Altena Rund is het rundvlees, varkensvlees en kip. De runderen en varkens komen van onze eigen boerderij en worden bij een lokale slager geslacht. Het wordt verpakt in porties voor 2 personen en daarna gevaccumeerd en ingevroren. Wilt u grotere stukken vlees of kleinere porties, ook dat kan. Wij nemen het dan bij de volgende slacht mee. Grotere stukken vlees voor de barbecue zijn meestal op voorraad.
Daarnaast verkopen we van eigen boerderij nog uien en aardappelen. We hebben ook nog wat andere lokale producten, zoals meel van de molen, honing, jam, kaas, wat groenten en fruit.
En wilt u iets hebben wat niet in ons assortiment zit, dan proberen we altijd of het te bestellen is.
Kom gewoon eens gezellig langs en kijk wat we allemaal verkopen. Misschien kunnen we iets voor u betekenen.
- Read Time: 1 min
- Hits: 1152
- porties: 4
- kosten pp: ± €1,00 per portie (4 porties: €4,00)
- bereidingstijd: 40 minuten
- ingredienten:
1 knolselderij (ca. 800 g, €2,00)- 600 g aardappelen (€1,20)
- 100 ml melk (€0,20)
- 2 el roomboter (€0,50)
- 1 bosje verse peterselie (€0,50)
- 2 el olijfolie (€0,50)
- Zout en peper naar smaak
- bereiding recept:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Schil de knolselderij en snijd in plakken van 1 cm dik. Bestrijk met olijfolie, zout en peper, leg op een bakplaat en rooster 25-30 minuten tot goudbruin.
- Schil de aardappelen, snijd in stukken en kook in 15-20 minuten gaar in gezouten water. Giet af, voeg melk en 1 el boter toe, en stamp tot een gladde puree. Breng op smaak met zout en peper.
- Hak de peterselie fijn en meng door de puree.
- Serveer de aardappelpuree met de geroosterde knolselderijplakken erop, en een klontje boter als garnering.
- Read Time: 1 min
- Hits: 974
- porties: 4
- kosten pp: ± €1,20 per portie (4 porties: €4,80)
- bereidingstijd: 15 minuten
- ingredienten:
- 4 stronkjes witlof (€2,00)
- 2 appels (bijv. Elstar, €0,80)
- 50 g walnoten (€1,00)
- 2 el olijfolie (€0,50)
- 1 el appelazijn (€0,30)
- 1 tl mosterd (€0,10)
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: handje rucola (€0,20)
- bereiding recept:
- Snijd de witlof in dunne reepjes en verwijder de bittere kern. Was en laat uitlekken.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Hak de walnoten grof en rooster ze kort in een droge pan (2 minuten).
- Meng in een kleine kom de olijfolie, appelazijn, mosterd, zout en peper tot een dressing.
- Combineer in een grote kom de witlof, appel, walnoten en eventueel rucola. Giet de dressing erover, meng goed en serveer direct.
- Read Time: 1 min
- Hits: 937