Agenda

<<  <  Dec 2124  >  >>
 ma  di  wo  do  vr  za  zo 
      1  2  3
  4  5  6  7  8  910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

recepten mei

 

MaDiWoDoVrZaZo

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

 

Subcategorieën

23-03-2025Boerenkool-Knolselderijtaart met Walnoot

  • porties: 4
  • kosten pp: €1,00
  • bereidingstijd: 50 minuten
  • ingredienten:

    Boerenkool Knolselderijtaart met Walnoot

     
  • bereiding recept:
    1. Meng bloem, water, 2 el olijfolie en een snuf zout tot een deeg. Rol uit en bekleed een ingevette taartvorm.
    2. Schil en snijd de knolselderij in blokjes, kook 15 minuten. Snijd boerenkool fijn en blancheer 5 minuten.
    3. Snipper de ui, fruit in een pan met wat olijfolie. Meng met knolselderij, boerenkool en gehakte walnoten.
    4. Klop de eieren met zout, peper en nootmuskaat, meng met de groenten. Stort in de taartvorm.
    5. Bak 30 minuten op 180°C tot goudbruin.
Read Time: 1 min
Hits: 2507

22-03-2025 Boerenkoolstamppot met Mosterdsaus

  • porties: 4
  • kosten pp: 75 cent
  • bereidingstijd: 30 minuten
  • ingredienten:

    2. Boerenkoolstamppot met Mosterdsaus

    • 1 kg aardappelen (lokaal) - €1,00
    • 400 g boerenkool (vers, seizoensgebonden) - €1,20
    • 1 ui - €0,20
    • 2 el mosterd - €0,20
    • 2 el melk - €0,10
    • 1 el boter - €0,20
    • Zout en peper naar smaak
  • bereiding recept:
    1. Schil de aardappelen en snijd in stukken. Kook ze in een pan met water en zout in 20 minuten gaar.
    2. Snijd de boerenkool fijn en voeg na 10 minuten toe aan de aardappelen. Kook mee tot alles zacht is.
    3. Giet af en stamp de aardappelen en boerenkool met melk en boter tot een puree. Breng op smaak met zout en peper.
    4. Snipper de ui en fruit in een pannetje met wat boter. Voeg mosterd toe en roer tot een sausje. Serveer over de stamppot.
Read Time: 1 min
Hits: 1403

20-03-2025 Kikkererwtenstoof met zoete aardappel

  • porties: 4
  • kosten pp: ± €5,50 voor 4 porties
  • bereidingstijd: 40 min
  • ingredienten:

    Kikkererwtenstoof met zoete aardappel

    • 200 g gedroogde kikkererwten (geweekt en gekookt) (€1,50)
    • 2 zoete aardappels (€2,00)
    • 1 ui (€0,30)
    • 2 tomaten (€1,00)
    • 2 teentjes knoflook (€0,20)
    • 1 tl gerookt paprikapoeder
    • 1 tl komijnpoeder
    • 500 ml groentebouillon (€0,50)
    • 1 el olijfolie
    • Peper en zout naar smaak
  • bereiding recept:
    1. Snijd de ui, knoflook, tomaten en zoete aardappels in blokjes.
    2. Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
    3. Voeg het paprikapoeder en komijn toe en bak kort mee.
    4. Voeg de tomaten en zoete aardappels toe, gevolgd door de kikkererwten en bouillon.
    5. Laat 30 minuten zachtjes koken tot de zoete aardappel gaar is.
    6. Breng op smaak met peper en zout.
Read Time: 1 min
Hits: 2683

Meer artikelen …

Pagina 44 van 60

inloggen