home
28-02-2025 Rode Kool Stoofpot met Appel en Linzen
- kosten pp: Totale kostprijs: ongeveer €4,75 (€1,19 per persoon)
- bereidingstijd: ongeveer 45 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 4 personen):- 1 kleine rode kool, fijngesneden (€2,00)
- 2 appels, in blokjes (€0,80)
- 200 g gedroogde linzen (€1,20)
- 1 ui, fijngesneden (€0,25)
- 2 el appelazijn (€0,20)
- 1 tl kaneel (€0,10)
- bereiding recept:
- Linzen koken: Spoel de linzen af en kook ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet af.
- Stoofpot beginnen: Verhit olie in een grote pan en bak de ui glazig. Voeg de rode kool, appel, kaneel en laurierblaadje toe en bak 5 minuten mee.
- Stoven: Voeg appelazijn en water toe. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 25 minuten zachtjes stoven tot de kool zacht is.
- Linzen toevoegen: Roer de gekookte linzen erdoor en laat nog 5 minuten meewarmen.
- Op smaak brengen: Verwijder het laurierblaadje. Breng op smaak met peper en zout en serveer warm.
- Hits: 8086