home
25-02-2025 Prei-Spinazie Frittata met Walnoten
- kosten pp: Totale kostprijs: ongeveer €7,35 (€1,84 per persoon)
- bereidingstijd: ongeveer 30 minuten
- ingredienten:
- 2 preien, in ringen (€1,50)
- 200 g spinazie (€2,00)
- 6 eieren (€2,10)
- 50 g walnoten, grof gehakt (€1,50)
- 1 tl gedroogde oregano (€0,10)
- Scheutje olie (€0,10)
- Peper en zout naar smaak (€0,05)
- bereiding recept:
- Groenten bakken: Verhit olie in een grote koekenpan en bak de prei tot deze zacht is. Voeg de spinazie toe en laat slinken.
- Eimengsel maken: Klop de eieren los met oregano, peper en zout.
- Frittata bakken: Giet het eimengsel over de groenten in de pan. Strooi de walnoten erover. Laat op laag vuur stollen (ongeveer 10 minuten).
- Serveren: Serveer warm of koud, in punten gesneden.
