EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 974
- beschrijving:
By Broersen is een familiebedrijf dat al meer dan 15 jaar aardbeien teelt en verkoopt. Sinds 2013 is daar ook de teelt van de groene en witte asperges bij gekomen. Het gehele jaar is de boerderijwinkel geopend en gevuld met allerlei streekproducten waarvan ook mooie cadeaupakketten van samengesteld kunnen worden. Voor het hele jaar verse eieren kun je een kip adopteren. Moe geworden? Op het terras naast de kassen is het goed toeven met een aardbeienijsje of een kop koffie.
Wanneer? Vanaf juli tot september zijn er bloemen te plukken en kun je de fruittuin in en in de zomervakantie (regio Noord) is de aardbeienkas open op maandag t/m zaterdag van 9:00 tot 17:00 voor plukgrage handjes.
- kaart:
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1043
- beschrijving:
Rond half juni is het zover. Zelfpluktuin Van Reeuwijk Fruit & Flowers in Abbenes begint aan het nieuwe plukseizoen! Je eigen groente, fruit en bloemen plukken is hét ultieme dagje uit voor het gezin. Trek met een plukmand het land op en pluk de mooiste bloemen, zoete aardbeien, kersen, frambozen, aalbessen, kruisbessen en ander zacht fruit. Ook groenten zoals, komkommer en mini-tomaatjes. Na het plukken kunt u op het terras nog nagenieten onder het genot van koffie, thee, vruchtensap, vers gebak en vers gemaakt ijs van eigen fruit.
Wanneer? Vanaf half juni tot half oktober is de pluktuin open van maandag t/m zaterdag van 08:00 tot 17:00. Houd de Facebookpagina in de gaten voor extra info over wanneer er wat te plukken is.
- kaart:
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1688
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,20
- bereidingstijd:
40 minuten
- ingredienten:
- 800 g aardappelen
- 400 g wortelen
- 1 ui
- 1 bosje verse peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel appelazijn
- Zout en peper naar smaak
- 300 ml water (kraanwater)
- bereiding recept:
- Voorbereiding:
- Schil de aardappelen en snijd in gelijke stukken.
- Schil de wortelen en snijd in dunne plakjes.
- Snipper de ui fijn.
- Hak de peterselie grof.
- Koken:
- Kook de aardappelen in 300 ml water met een snuf zout in 20 minuten gaar.
- Voeg na 10 minuten de wortelen toe en kook mee tot alles zacht is. Giet af en laat iets afkoelen.
- Samenstellen:
- Meng in een grote kom de gekookte aardappelen, wortelen en ui.
- Klop in een klein schaaltje de appelazijn, olijfolie, zout en peper tot een dressing.
- Giet de dressing over de salade en meng goed.
- Roer de verse peterselie erdoor en laat 10 minuten staan voor de smaken te laten intrekken.
- Serveer op kamertemperatuur.
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 180 kcal
- Eiwitten: 4 g (uit aardappelen en wortelen)
- Koolhydraten: 35 g (uit aardappelen, wortelen)
- Vetten: 6 g (uit olijfolie)
- Vezels: 6 g
- Vitamines en mineralen: Rijk aan vitamine A (wortelen), C (peterselie), en kalium (aardappelen).
Geschat op basis van standaard voedingswaardetabellen.
- Milieuimpact:
- Lage CO2-uitstoot: Lokaal en seizoensgebonden ingrediënten (aardappelen en wortelen zijn in augustus beschikbaar in Zweden/Nederland). Geen verpakking (losse groenten).
- Geen verwerking: Verse, onbewerkte ingrediënten zonder blik of diepvries, minimaliseert energieverbruik.
- Plantaardig: Geen dierlijke producten, lage ecologische voetafdruk (ca. 0,4 kg CO2-equivalent per portie).
- Watergebruik: Lage waterbe...
