EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1559
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€ 1.50 €1.75
- bereidingstijd:
30 minuten
- ingredienten:
- 150 g quinoa (liefst uit Europa)
- 3 middelgrote appels (lokaal, seizoensgebonden in augustus)
- 2 middelgrote wortelen (lokaal, seizoensgebonden)
- 1 kleine ui (lokaal)
- 1 el olijfolie
- 1 tl kaneel
- Zout en peper naar smaak
- 300 ml water
- Optioneel: handje verse peterselie (lokaal, seizoensgebonden)
- bereiding recept:
- Quinoa bereiden: Spoel de quinoa onder koud water. Breng 300 ml water aan de kook, voeg quinoa toe met een snufje zout, en laat 15 minuten sudderen tot het water is opgenomen. Zet apart.
- Voorbereiding: Schil en snijd de appels in blokjes. Schil en rasp de wortelen grof. Snijd de ui fijn.
- Roosteren: Verhit 1 el olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 minuten tot zacht. Voeg de appelblokjes en geraspte wortelen toe, bak 5 minuten. Strooi kaneel, zout en peper erover en roer goed.
- Mengen: Voeg de gekookte quinoa toe aan de pan en meng alles 2-3 minuten op laag vuur, zodat de smaken combineren.
- Afwerking: Garneer met verse peterselie (optioneel) en serveer warm.
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 220 kcal
- Eiwitten: 6 g (quinoa)
- Koolhydraten: 40 g (quinoa, appel)
- Vetten: 5 g (olijfolie)
- Vezels: 6 g (appel, wortel)
- Vitamines en mineralen: Rijk aan vitamine C (appel), vitamine A (wortel), en magnesium (quinoa).
Opmerkingen: Waarden zijn schattingen en kunnen variëren.
- Milieuimpact:
Laag:
- Ingrediënten: Quinoa, appels en wortelen hebben een lage CO₂-voetafdruk (ca. 0,5-1 kg CO₂/kg) en zijn lokaal beschikbaar in Nederland in augustus. Geen verpakte, diepgevroren of geïmporteerde producten.
- Bereiding: Efficiënt energieverbruik door kort koken en roosteren in één pan.
- Tips voor nog lagere impact: Koop bij lokale boerenmarkten en gebruik restjes groenten om voedselverspilling te verminderen.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 995
- beschrijving:
By Broersen is een familiebedrijf dat al meer dan 15 jaar aardbeien teelt en verkoopt. Sinds 2013 is daar ook de teelt van de groene en witte asperges bij gekomen. Het gehele jaar is de boerderijwinkel geopend en gevuld met allerlei streekproducten waarvan ook mooie cadeaupakketten van samengesteld kunnen worden. Voor het hele jaar verse eieren kun je een kip adopteren. Moe geworden? Op het terras naast de kassen is het goed toeven met een aardbeienijsje of een kop koffie.
Wanneer? Vanaf juli tot september zijn er bloemen te plukken en kun je de fruittuin in en in de zomervakantie (regio Noord) is de aardbeienkas open op maandag t/m zaterdag van 9:00 tot 17:00 voor plukgrage handjes.
- kaart:
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1063
- beschrijving:
Rond half juni is het zover. Zelfpluktuin Van Reeuwijk Fruit & Flowers in Abbenes begint aan het nieuwe plukseizoen! Je eigen groente, fruit en bloemen plukken is hét ultieme dagje uit voor het gezin. Trek met een plukmand het land op en pluk de mooiste bloemen, zoete aardbeien, kersen, frambozen, aalbessen, kruisbessen en ander zacht fruit. Ook groenten zoals, komkommer en mini-tomaatjes. Na het plukken kunt u op het terras nog nagenieten onder het genot van koffie, thee, vruchtensap, vers gebak en vers gemaakt ijs van eigen fruit.
Wanneer? Vanaf half juni tot half oktober is de pluktuin open van maandag t/m zaterdag van 08:00 tot 17:00. Houd de Facebookpagina in de gaten voor extra info over wanneer er wat te plukken is.
- kaart:
