EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 490
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€ 3,60
- bereidingstijd:
45 minuten
- ingredienten:
- 200 g groene linzen (droog, biologisch of regulier)
- 500 g verse aardappelen, gewassen en in blokjes
- 300 g verse wortels, geschild en in plakjes
- 200 g verse uien, gepeld en gesnipperd
- 200 g verse prei, gewassen en in ringen
- 200 g verse boerenkool, gewassen en grof gehakt
- 2 tenen verse knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout, peper en een snufje gedroogde tijm (naar smaak; optioneel voor extra smaak)
- bereiding recept:
- Spoel de linzen grondig onder koud water en kook ze 20 minuten in een pan met vers water tot ze beetgaar zijn; giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur; voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en fruit 3-4 minuten tot glazig.
- Voeg de plakjes wortels, ringen prei en blokjes aardappelen toe; bak 5 minuten mee onder af en toe roeren.
- Voeg de gehakte boerenkool en de gekookte linzen toe; schenk water bij tot de groenten net onder staan (ca. 400 ml).
- Breng aan de kook, voeg zout, peper en tijm toe; zet het vuur laag en laat 20 minuten zachtjes stoven met deksel tot alles gaar en mals is; roer af en toe.
- Proef en breng op smaak; serveer direct warm, eventueel met vers brood (niet inbegrepen).
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 400 kcal
- Eiwitten: 18 g (volwaardig door linzen en groenten)
- Koolhydraten: 57 g (voornamelijk complexe uit groenten en linzen)
- Vetten: 9 g (gezonde onverzadigde uit olijfolie)
- Vezels: ca. 15 g (hoog door veel groenten)
- Opmerking: Dit is een gebalanceerde, voedzame maaltijd rijk aan vitaminen (A, C, K) en mineralen (ijzer, kalium); geschikt voor vegetarisch dieet.
- Milieuimpact:
- CO₂-equivalent: ca. 0,3 kg (laag door seizoenslokale, verse groenten uit Nederland; geen import of verpakking uit blik/diepvries)
- Waterverbruik: laag (ca. 200 liter per portie, voornamelijk voor koken; groenten zijn waterzuinig geteeld)
- Landgebruik: minimaal (ca. 0,5 m² per portie; efficiënte teelt van wintergroenten)
- Opmerking: Klimaatvriendelijk door focus op herfstspecialiteiten zoals boerenkool en prei (laagste CO₂-voetafdruk onder groenten, <0,5 kg CO₂/kg); draagt bij aan duurzame landbouw.
 |
| De feestdagen komen eraan! Jarenlang verkochten we dezelfde geliefde cadeaus, en die blijven natuurlijk. Maar dit jaar hebben we ook veel mooie, duurzame nieuwkomers. |
|
|
Badzout Rozen
€ 6,99
|
Natuurlijke geurstokjes | Uplifting Citrus
€ 24,75
|
|
|
|
 |
 |
Kerst Cadeauset met 12 kleine handgemaakte zeepjes
€ 29,95
|
Glühwein Zeep | Seasonal Collection
€ 8,95
|
|
|
|
 |
 |
Aleppo Zeep Hart · Rozenbloem
€ 7,99
|
Gracht Handgemaakte Zeep | Bergamot, grapefruit en patchouli
€ 9,50
|
|
|
|
 |
 |
Lavendel & Lavandin Geurzakje Chic
€ 2,99
|
Flaura Eau De Parfum
€ 55,99
|
|
|
|
 |
 |
Natuurlijke Geurkaars Winter Glow van Biologische Sojawas
€19,95
|
Scheerset Roségoud
€ 36,99
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 1004
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 184
