EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 46
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€ 1,15 à € 1,30
- bereidingstijd:
Weken: 8-12 uur (passieve tijd, de nacht van tevoren). Bereiding: 15 minuten voorbereiding + ca. 60-90 minuten kooktijd (afhankelijk van de bonensoort).
- ingredienten:
- 300 g gedroogde bruine bonen of kievitsbonen (lokale teelt)
- 400 g winterwortels (in blokjes)
- 2 grote preien (in ringen)
- 2 grote uien (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook (fijngehakt)
- 1 kilo aardappels (kruimig, in blokjes voor de binding)
- 2 eetlepels koolzaadolie (lokale vervanger voor olijfolie)
- Kruiden: 2 laurierblaadjes, 1 theelepel gedroogde tijm, peper en zout naar smaak.
- Optioneel: Een scheutje azijn of mosterd voor extra smaak.
- bereiding recept:
- Weken: Spoel de gedroogde bonen af en zet ze een nacht (minstens 8-12 uur) in ruim koud water.
- Koken: Giet de bonen af en kook ze in nieuw water zonder zout in ca. 45-60 minuten beetgaar. Voeg zout pas aan het einde toe om taaie schilletjes te voorkomen.
- Bakken: Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Stoven: Voeg de wortelblokjes, preiringen en aardappelblokjes toe. Bak kort mee.
- Samenvoegen: Voeg de gekookte bonen (met een beetje kookvocht), laurier en tijm toe. Laat het geheel nog 20-30 minuten zachtjes stoven tot de groenten en aardappels gaar zijn. De aardappel zorgt voor een natuurlijke binding.
- Afmaken: Verwijder de laurierblaadjes. Breng op smaak met peper, zout en eventueel een lepel mosterd.
- Voedingswaarde :
- Energie: ca. 550 - 600 kcal
- Eiwitten: ca. 25 g (bonen zijn een volwaardige vleesvervanger)
- Vezels: ca. 18 g (draagt bij aan een verzadigd gevoel)
- Vetten: ca. 8 g (voornamelijk onverzadigd uit de olie)
- Milieuimpact:
- Energie: ca. 550 - 600 kcal
- Eiwitten: ca. 25 g (bonen zijn een volwaardige vleesvervanger)
- Vezels: ca. 18 g (draagt bij aan een verzadigd gevoel)
- Vetten: ca. 8 g (voornamelijk onverzadigd uit de olie)
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 170
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€ 1,15 à € 1,30
- bereidingstijd:
15 minuten voorbereiding + ca. 60-90 minuten kooktijd (afhankelijk van de bonensoort).
- ingredienten:
- 300 g gedroogde bruine bonen of kievitsbonen (lokale teelt)
- 400 g winterwortels (in blokjes)
- 2 grote preien (in ringen)
- 2 grote uien (gesnipperd)
- 2 tenen knoflook (fijngehakt)
- 1 kilo aardappels (kruimig, in blokjes voor de binding)
- 2 eetlepels koolzaadolie (lokale vervanger voor olijfolie)
- Kruiden: 2 laurierblaadjes, 1 theelepel gedroogde tijm, peper en zout naar smaak.
- Optioneel: Een scheutje azijn of mosterd voor extra smaak.
- bereiding recept:
- Weken: Spoel de gedroogde bonen af en zet ze een nacht (minstens 8-12 uur) in ruim koud water.
- Koken: Giet de bonen af en kook ze in nieuw water zonder zout in ca. 45-60 minuten beetgaar. Voeg zout pas aan het einde toe om taaie schilletjes te voorkomen.
- Bakken: Verhit de olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Stoven: Voeg de wortelblokjes, preiringen en aardappelblokjes toe. Bak kort mee.
- Samenvoegen: Voeg de gekookte bonen (met een beetje kookvocht), laurier en tijm toe. Laat het geheel nog 20-30 minuten zachtjes stoven tot de groenten en aardappels gaar zijn. De aardappel zorgt voor een natuurlijke binding.
- Afmaken: Verwijder de laurierblaadjes. Breng op smaak met peper, zout en eventueel een lepel mosterd.
- Voedingswaarde :
- Energie: ca. 550 - 600 kcal
- Eiwitten: ca. 25 g (bonen zijn een volwaardige vleesvervanger)
- Vezels: ca. 18 g (draagt bij aan een verzadigd gevoel)
- Vetten: ca. 8 g (voornamelijk onverzadigd uit de olie)
- Milieuimpact:
- Lokaal & Seizoen: Door te kiezen voor winterwortel, prei en aardappel uit de Nederlandse koude grond in februari, vermijd je verwarmde kassen en verre transportvluchten.
- Gedroogd boven blik: Gedroogde bonen besparen op verpakkingsmateriaal (geen staal of glas) en transportgewicht (geen toegevoegd vocht), wat de CO2-uitstoot verlaagt.
- Vegetarisch: De impact van bonen is tot 20 keer lager dan die van rundvlees.
 |
|
Circulair van aard. Blauw van hart.
Wat denim in onze collectie gaat nog een stapje verder. Deze capsule is gemaakt van 100% post-consumer gerecycled katoen - stof die volledig is gemaakt van oude jeans die na gebruik zijn verzameld en getransformeerd in iets nieuws.
Het is een kleine maar belangrijke manier om materialen in omloop te houden en te bewijzen dat kwaliteit en verantwoordelijkheid in dezelfde spijkerbroek kunnen zitten.
|
 |
 |
 |
| JANE | RECHANGE MIDDEN GEDRAGEN |
SUSHAN | RECHANGE MIDDEN GEDRAGEN |
LIORA | RECHANGE MIDDEN GEDRAGEN |
|
Ontdek gerecycled denim
|
 |
|
Wat betekent 100% gerecycled?
Katoen kan op verschillende manieren worden gerecycled, maar deze stijlen zijn uitsluitend gemaakt van post-consumer kledingstukken denim dat daadwerkelijk is gedragen, bewoond en uiteindelijk is teruggekeerd naar het systeem.
Eenmaal verzameld, wordt de jeans gesorteerd, schoongemaakt en voorzichtig weer in vezels versnipperd. Deze vezels worden vervolgens tot nieuwe garens gesponnen en tot verse stof geweven, waardoor ze een nieuw leven krijgen zonder helemaal opnieuw te beginnen.
Post-consumer recycling komt met iets bijzonders: het draagt de verhalen van de kleding die eerder kwam terwijl afval wordt verminderd en de levensduur van de vezels die al in omloop zijn, wordt verlengd.
|
|
|
|
|
|
|
-
Read Time: 2 mins
-
Hits: 266
