EcoDuurzaam
Ecoduurzaam.nl is een platform dat zich volledig richt op duurzame en verantwoorde producten! Ecoduurzaam.nl focust zich op een groene en bewuste levensstijl:
* Duurzame Mode: Een frisse kijk op slow fashion, met eerlijke, duurzame, biologische en fair trade mode.Met o.a een kledingruil agenda
* De Eco Webwinkel.nl: Fairtrade, biologische, ecologische en zero waste producten, met oog voor diervriendelijkheid en duurzaamheid.
* Duurzaam met Kinderen : Duurzame lifestyle producten speciaal gericht op gezinnen met kinderen. Met een agenda, een overzicht van kabouterpaden, speelplaatsen
* een magazine met artikelen over kledingruil, turkse winkeltjes, boerderijwinkels, een overzicht met boerenmarkten, streekmarkten en biologische markten
* Deeleconomie: Doordat mensen hun middelen delen, hoeven er minder nieuwe spullen geproduceerd te worden. Dit vermindert de druk op het milieu en zorgt voor een kleinere ecologische voetafdruk. Ook kan het delen van spullen en diensten zorgen voor een efficiënter gebruik ervan, wat eveneens bijdraagt aan duurzaamheid.
Samen bouwen we aan een betere, duurzame toekomst!
Met vriendelijke groet,
Theo Jongmans
Ecoduurzaam.nl
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 279
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€1,70
- bereidingstijd:
40 minuten
- ingredienten:
- 500 g kastanjechampignons (lokaal geteeld, seizoensproduct)
- 400 g aardappelen (lokaal geteeld)
- 2 uien (lokaal geteeld)
- 2 teentjes knoflook (lokaal of Europees geteeld)
- 100 g hazelnoten (lokaal of Europees geoogst)
- 200 g Parmezaan (Italiaanse productie, bij voorkeur uit nabijgelegen regio’s)
- 200 ml room (lokaal of Europees geproduceerd)
- 2 eetlepels olijfolie (Europees, bij voorkeur uit Spanje of Italië)
- Zout, peper en verse rozemarijn (lokaal beschikbaar) naar smaak
- bereiding recept:
- Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
- Snipper de uien en hak de knoflook fijn.
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote pan en fruit de uien en knoflook 3 minuten.
- Voeg de aardappelblokjes toe en bak 5 minuten mee.
- Snijd de champignons in plakjes en voeg toe, bak 5 minuten tot ze vocht loslaten.
- Giet de room erbij, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn.
- Rooster de hazelnoten in een droge pan tot geurig (circa 3 minuten) en hak grof.
- Rasp de Parmezaan en roer de helft door de stoof, bewaar de rest voor garnering.
- Breng op smaak met zout, peper en rozemarijn.
- Serveer met de geroosterde hazelnoten en resterende Parmezaan erover gestrooid.
- Voedingswaarde :
- Per portie (ongeveer 450g): circa 480 kcal (aardappelen ~80 kcal/100g; champignons ~20 kcal/100g; hazelnoten ~650 kcal/100g; Parmezaan ~400 kcal/100g; room ~200 kcal/100ml)
- Eiwitten: circa 18g (voornamelijk uit Parmezaan en hazelnoten)
- Koolhydraten: circa 35g (uit aardappelen)
- Vetten: circa 28g (gezonde vetten uit hazelnoten, room en olijfolie)
- Vezels: circa 6g (uit champignons en hazelnoten)
- Vitaminen en mineralen: rijk aan vitamine D (champignons), B-vitaminen (Parmezaan), kalium (aardappelen) en magnesium (hazelnoten); volwaardig als complete maaltijd
- Milieuimpact:
- Lage CO2-voetafdruk: champignons en aardappelen lokaal geteeld in Nederland ~0,2-0,5 kg CO2-eq/kg
- Uien en knoflook: ~0,3 kg CO2-eq/kg bij Europese productie
- Hazelnoten: ~1-2 kg CO2-eq/kg (laag voor noten, lokaal geoogst minimaliseert transport)
- Parmezaan: ~10-15 kg CO2-eq/kg (hoger door zuivel, maar nabijgelegen productie reduceert impact)
- Room: ~5-7 kg CO2-eq/kg (lokaal geproduceerd lager dan import)
- Olijfolie: ~2-3 kg CO2-eq/kg (Europees, beter dan verre import)
- Totaal per portie: circa 2,5-3,5 kg CO2-eq (klimaatvriendelijk door seizoens- en lokale focus, geen verpakte/diepvries producten, minimaliseert transport)
|
Groen in je Schoen
|
 |
|
| Green Toys maakt speelgoed van gerecycled plastic en je kunt het speelgoed zowel binnen als buiten gebruiken. Dit schattige duikbootje maakt ook nog eens bubbels. We hebben ook heel leuk badspeelgoed van natuurrubber en rubberhout. |
 |
6 Kleuren Haarmascara
|
 |
| Van rood,blauw, groen en oranje tot roze en paars, Namaki maakt biologische haarmascara die 100% veilig en makkelijk aan te brengen is en eenvoudig uitwasbaar. |
 |
|
|
 |
| Voor de kinderen die schminken of mama nadoen of deftige dame of heer spelen helemaal te gek vinden, hebben we biologische, 100% veilige producten om mee te spelen. Ook nagellak zonder troep vind je al jaren bij ons in de winkel, ik vind zelf de peel-off variant heel handig met kinderen. |
En nog nog nog meer Kleurtjes
|
 |
| Crayon Rocks zijn geweldige krijtjes in de vorm van steentjes. Gemaakt van duurzame sojawas en gekleurd met minerale pigmenten. Als je wat preciezer wil kleuren, hebben we ook hele fijne, uitwasbare stiften van Ökonorm, vooral de magische stiften zijn heel populair en we zijn zelf erg enthousiast over de stiften voor de allerkleinsten, met een stompe punt. |
 |
Grapat Nins
|
 |
| De Nins van Grapat zijn enorm leuk te combineren met elk ander speelgoed en je kunt ze ook leuk verdelen over meerdere schoentjes. Deze week krijg je 20% korting op Grapat en op=op ! |
 |
Praktisch en Mooi Tegelijk!
|
 |
| En geef je graag een praktisch én leuk cadeau, dan zijn onze schoolbekers en drinkflessen echt een aanrader. We hebben inmiddels zoveel kleurtjes dat je echt voor ieder kind (en iedere volwassene) iets kunt vinden. |
 |
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 125
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 256
- foto:
- porties:
4
- kosten pp:
€ 3,40
- bereidingstijd:
45 minuten
- ingredienten:
- 200 g bulgur (droog, ongekookt)
- 300 g verse prei, gewassen en in ringen
- 300 g verse koolraap, geschild en in blokjes
- 200 g verse ui, gepeld en gesnipperd
- 200 g verse spinazie, gewassen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 tenen verse knoflook, fijngehakt
- Zout, peper en een snufje nootmuskaat (naar smaak; optioneel)
- bereiding recept:
- Spoel de bulgur onder koud water en kook deze 10 minuten in een pan met 400 ml water tot gaar; giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en fruit 3-4 minuten tot glazig.
- Voeg de koolraapblokjes en preiringen toe; bak 5 minuten mee onder af en toe roeren.
- Voeg 300 ml water toe, breng aan de kook, voeg zout, peper en nootmuskaat toe; zet het vuur laag en laat 20 minuten stoven met deksel tot de groenten zacht zijn.
- Roer de spinazie erdoor en warm nog 5 minuten mee; meng de gekookte bulgur erdoor, warm nog 5 minuten door; proef en breng op smaak; serveer direct warm.
- Voedingswaarde :
- Calorieën: 370 kcal
- Eiwitten: 10 g (volwaardig door bulgur)
- Koolhydraten: 62 g (voornamelijk complexe uit groenten en bulgur)
- Vetten: 7 g (gezonde onverzadigde uit olijfolie)
- Vezels: ca. 12 g (hoog door groenten)
- Opmerking: Rijk aan vitaminen (A, C, K) en mineralen (kalium, magnesium); geschikt voor vegetarisch dieet.
- Milieuimpact:
- CO₂-equivalent: ca. 0,3 kg (laag door seizoenslokale groenten zoals prei en koolraap uit Nederland; geen import)
- Waterverbruik: laag (ca. 220 liter per portie, voornamelijk voor koken; groenten zijn waterzuinig)
- Landgebruik: minimaal (ca. 0,5 m² per portie; efficiënte teelt)
- Opmerking: Klimaatvriendelijk door gebruik van herfstgroenten met lage CO₂-voetafdruk (<0,5 kg CO₂/kg); ondersteunt lokale landbouw.
