Subcategorieën
In maart ontwaakt de natuur en begint het wildplukseizoen, vooral met malse groene blaadjes, jonge scheuten en de eerste voorjaarsbloemen. Het is de ideale tijd voor verse, vitaminerijke kruiden na de winter.
Hier is een overzicht van wat je in maart kunt vinden in Nederland:
Groen, blad en kruiden
- Daslook: Herkenbaar aan de knoflookgeur; de blaadjes zijn perfect voor pesto of door salades.
- Brandnetel: Vooral de jonge toppen zijn heerlijk in soep of als thee.
- Zevenblad: De jonge, frisse blaadjes (vóór de bloei) smaken prima als vervanger voor spinazie.
- Vogelmuur: Een zacht plantje, lekker rauw in salades.
- Look-zonder-look: Heeft een milde knoflook/uien-smaak.
- Paardenbloem: Jong blad is lekker bitter in salades.
- Braam: Jonge bladeren en scheuten.
- Hondsdraf: Aromatisch kruid, goed voor thee of door salades.
- Veldzuring: Voor een frisse, zure smaak.
Bloemen
- Madeliefjes: Eetbaar en decoratief in salades.
- Viooltjes: Mooi en smakelijk als garnering.
- Paardenbloem: De jonge bloemknoppen zijn eetbaar.
- Witte en paarse dovenetel: Jonge bloemen en blad.
Rootsum.nl +1
Boomknoppen en sap
- Berkensap: In maart kun je sap tappen uit berkentakken.
- Beukennootjes: Soms nog te vinden op de grond van het vorige seizoen (even controleren of ze nog goed zijn).
- Read Time: 2 mins
- Hits: 57
Hennep wordt steeds populairder als duurzaam alternatief voor katoen en synthetische stoffen. Hoewel het een van de oudste textielvezels ter wereld is, beleeft het momenteel een ware heropleving in de mode-industrie.
Hieronder vind je een overzicht van de belangrijkste voor- en nadelen van kleding gemaakt van hennep.
Voordelen van hennepkleding
- Uitzonderlijke duurzaamheid: Hennepvezels zijn extreem sterk, tot wel drie keer sterker dan katoen. Hierdoor behoudt de kleding zijn vorm, rekt het niet uit en gaat het jarenlang mee, zelfs bij intensief gebruik.
- Milieuvriendelijke teelt: Hennep is een snelgroeiend gewas dat weinig water nodig heeft en van nature resistent is tegen ziekten en schimmels, waardoor pesticiden overbodig zijn. Bovendien is het een CO2-negatieve grondstof die meer CO2 opslaat dan het uitstoot.
- Comfort en klimaatbeheersing: De holle vezel werkt temperatuurregulerend; het is ademend en koel in de zomer, maar houdt warmte vast in de winter. De stof kan ook tot 30% van zijn eigen gewicht aan vocht opnemen en snel weer afvoeren.
- Hygiënisch: Hennep heeft natuurlijke antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, wat helpt om nare geurtjes te voorkomen.
- Wordt beter met de tijd: In tegenstelling tot veel andere stoffen wordt hennep bij elke wasbeurt zachter en soepeler zonder aan kracht te verliezen.
Nadelen van hennepkleding
- Ruwe textuur: Nieuwe hennepkleding kan wat stug of ruw aanvoelen op de huid, vergelijkbaar met linnen. Vaak wordt hennep daarom gemengd met (biologisch) katoen om het direct zachter te maken.
- Gevoelig voor kreukels: Net als linnen kreukt 100% hennepstof vrij snel, wat van invloed kan zijn op de strakke uitstraling van een kledingstuk.
- Hogere prijs: Vanwege de kleinere productieschaal en complexe verwerkingsprocessen is hennepkleding vaak duurder dan conventionele kleding.
- Beperkte keuze: Hoewel het aanbod groeit, is de variatie in kleuren en stijlen momenteel nog beperkter dan bij materialen zoals katoen of polyester.
- Bodembehoefte: Hoewel het weinig bestrijdingsmiddelen nodig heeft, vereist de teelt van hennep relatief veel stikstof in vergelijking met bijvoorbeeld katoen.
Hennep is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar robuuste, milieuvriendelijke mode die lang meegaat, mits je bereid bent iets meer te betalen voor de duurzame kwaliteit.
- Read Time: 3 mins
- Hits: 161

Het Europese druivenseizoen loopt hoofdzakelijk van augustus tot en met november, met de absolute piek in september en oktober.
Regionale verschillen en oogsttijden
De exacte start van het seizoen verschilt per regio en is sterk afhankelijk van de weersomstandigheden:
- Zuid-Europa (Spanje, Italië, Griekenland): Het seizoen begint hier vaak al in juli of augustus.
- Frankrijk: De oogst (bekend als la vendange) duurt gemiddeld twee maanden, meestal van augustus tot oktober. In warme gebieden zoals de Provence begint men eind augustus, terwijl noordelijke regio's zoals de Elzas pas eind september volgen.
- Nederland en Noord-Europa: Tafeldruiven uit kassen of beschutte tuinen worden doorgaans geoogst tussen september en oktober.
Beschikbaarheid
Hoewel de verse oogst in de herfst plaatsvindt, zijn Europese druiven door moderne opslagtechnieken vaak tot laat in het najaar (november) goed verkrijgbaar in de supermarkt. Buiten deze periode (zoals in de winter en het voorjaar) is de consument afhankelijk van import uit het zuidelijk halfrond, bijvoorbeeld uit Zuid-Afrika.
Klimaatimpact
de klimaatimpact van Europeesche druiven en Zuid Afrikaanse druiven is groot: Het verschil tussen beide opties is significant. De Zuid-Afrikaanse druiven belasten het klimaat met 0,30 kg CO2ecap C cap O sub 2 e extra per bakje van 500 gram.
Dit verschil wordt nog extreem groter als de druiven per vliegtuig worden getransporteerd; in dat geval kan de uitstoot oplopen tot wel 5 à 7 kg CO2ecap C cap O sub 2 e per 500 gram.
Het is per definitie beter groente en fruit van het seizoen te eten en uit de buurt. Als we nu (januari/februari) in supermarkt ligt groente en fruit ver buiten het seizoen, zoals druiven, aardbeien, frambozen. Het kopen en eten van deze vruchten gaat ten koste van het klimaat en het milieu. Niet doen dus!
- Read Time: 1 min
- Hits: 127
Meer artikelen …
- #dagrecept 12 januari: Quinoa-bonenschotel met boerenkool en wintergroenten
- #dagrecept30 december: Winterse Pasta met Boerenkool, Wortelen en Kaas
- #dagrecept 11 december: Winterse boerenkoolstamppot met appel en walnoten
- #dagrecept 3 december: Wintergroente-pizza met rode biet, spruitjes, ui en oude kaas
