#dagrecept 30 juni Koude Gerstsalade met Radijs en Dille
- porties:
2
- kosten pp:
€0,85 per persoon
- bereidingstijd:
25 minuten (plus afkoeltijd)
- ingredienten:
- 100 g parelgort (Europees geteeld) – €0,40
- 6-8 radijsjes (lokaal, juni-seizoen) – €0,50
- 1 bosje dille (lokaal) – €0,30
- 1 ui (lokaal) – €0,20
- 1 el olijfolie (Europees, bijv. Spaans) – €0,15
- 1 el appelazijn (lokaal geproduceerd) – €0,10
- Zout en peper naar smaak – €0,05
- 250 ml water – €0,00
- bereiding recept:
- Voorbereiding:
- Spoel de parelgort onder koud water.
- Snijd de radijsjes in dunne plakjes.
- Hak de dille en ui fijn.
- Koken van gerst:
- Breng 250 ml water aan de kook in een pan.
- Voeg de parelgort toe, zet het vuur lager en laat 20 minuten koken tot het gaar is. Laat afkoelen (bijv. in de koelkast).
- Salade maken:
- Meng de afgekoelde gerst met de radijs, dille en ui in een kom.
- Voeg 1 el olijfolie, 1 el appelazijn, zout en peper toe. Roer goed door.
- Serveren:
- Serveer de salade koud, rechtstreeks uit de koelkast, voor een verfrissend effect op een extreem warme dag.
-
Read Time: 1 min
-
Hits: 2148
