#dagrecept 21 mei Rucola-pasta met doperwten en citroen
- porties: 2
- kosten pp: (voor 2 personen): €3,75 (€1,88 p.p.)
- bereidingstijd: Bereidingstijd: 20 minuten
- ingredienten:
Ingrediënten (voor 2 personen):
- Volkorenpasta (200 g, EU): €0,80
- Rucola (100 g, lokaal): €1,00
- Doperwten (200 g, vers gedopt, lokaal): €1,50
- Olijfolie (2 el, EU): €0,20
- Citroensap (1 el, EU): €0,10
- Knoflook (1 teen, lokaal): €0,10
- Zout en peper (voorraad): €0,05
- bereiding recept:
- Kook de pasta volgens de verpakking in gezouten water (ca. 10 minuten). Giet af en bewaar 100 ml kookvocht.
- Kook de doperwten 5 minuten in water, giet af.
- Verhit 1 el olijfolie in een pan, bak de knoflook 1 minuut, voeg doperwten en rucola toe en bak 2 minuten.
- Meng de pasta met het groentemengsel, citroensap, 1 el olijfolie en wat kookvocht. Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
- Read Time: 1 min
- Hits: 3922