ingredienten: 100 g jonge brandneteltoppen (gewassen en geblancheerd) 50 g noten (bijv. walnoten, amandelen of pijnboompitten) 50 g geraspte Parmezaanse kaas (of edelgistvlokken voor een vegan variant) 1 teentje knoflook 100 ml olijfolie (extra vierge) Sap van een halve citroen Zout en peper naar smaak
bereiding recept:
100 g jonge brandneteltoppen (gewassen en geblancheerd)
50 g noten (bijv. walnoten, amandelen of pijnboompitten)
50 g geraspte Parmezaanse kaas (of edelgistvlokken voor een vegan variant)
